18. kesäkuuta 2015

Kissa-kakku

Suunnilleen viikko takaperin juhlimme suvun kanssa kahden nuorimman poikamme synttäreitä. Uskomatonta, pojat ovat jo 9- ja 7-vuotiaita! Meillä on ollut havaittavissa kissakuumetta, varsinkin 9-vuotiaallamme. Selailin poikien kanssa Leipurin putiikin sivuja, ja kun valmiista kakkukuvista löytyi kissan kuva, oli valinta selvä. Kissa-kakku. Ja kyllähän siitä kakusta tuli ihan mahdottoman suloinen. Mau!


Halusin kakkuun vähän vaihtelua, joten tällä kertaa kakku oli varsin suklainen. Kakkupohjana oli mehevä suklaakakkupohja, jota ei tarvinnut kostuttaa ollenkaan. Täytteenä on vadelmahilloa sekä suklaakermavaahtoa tummasta suklaasta.

Suklaakermavaahto:
4 dl vispikermaa
200 g suklaata

Vaahdota kerma. Sulata suklaa ja sekoita kermavaahdon joukkoon.


Kakkukuva oli sokeripaperia, ja se asettui kakun päälle todella nätisti. Kuvan alla on ohut kerros kermavaahtoa. Pursotukset on laktoositonta vispikermaa. Reunoille ripottelin vielä keltaisia tähtiä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti