19. huhtikuuta 2015

Juustomuffinssit

Teki mieli leipoa vaihteeksi jotain suolaista ja suolaiset muffinssit tuntuivat mukavalta vaihtoehdolta. Ohje löytyi Arlalta; käyttämäni juusto tosin oli emmentalia, voin tilalla käytin juoksevaa margariinia ja lisäsin muffinsseihin myös pizzamaustetta. Aivan ihania muffinsseja! Usein suolaiset muffinssit voivat olla kuivia, mutta nämä eivät olleet. Poika tilasikin näitä tuleville kaverisynttäreilleen. Alla ohje kuten itse tein.



OHJE (n. 10 kpl):

2½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 dl emmentaljuustoraastetta
½ tl suolaa
½ dl juoksevaa margariinia
2 dl kermaviiliä 

Päälle:
pizzamaustetta
juustoraastetta

Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, juustoraaste ja suola. Lisää juokseva margariini ja kermaviili. Sekoita taikinaksi. Täytä muffinssivuoat taikinalla, ripottele päälle pizzamaustetta ja juustoraastetta. Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti