13. tammikuuta 2015

Talvinen syntymäpäiväkakku

Miehelläni oli syntymäpäivä heti alkuvuodesta ja sehän oli tietysti kakun paikka. Mielessäni siinteli talviaiheinen kakku marmoroidulla kuorrutteella.


Kakussa on kolmen munan sokerikakkupohja, kostutus vaniljamaitoa, täytteenä mustaherukkahilloa ja suklaakermavaahtoa, jonka sekaan on lisätty Marianne crushia.


Kuorrutus on vaahtokarkinmakuista kaulintamassaa. Värjäsin osan massasta vaaleansiniseksi, jonka sitten marmoroin valkoisen massan kanssa. Lumihiutaleet ja reunaa kiertävät kukkaset ovat myös kaulintamassaa. Lumihiutaleisiin sivelin kristallipulveria, jotta niihin sai hieman kimallusta.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti