7. tammikuuta 2015

Lumiukko-täytekakku

Kummipoika täytti 4 vuotta ja minä tein pojalle toiveiden mukaisen kakun. Joulun alla juttelin pojan kanssa kakkutoiveesta ja pienen mietinnän jälkeen toive oli selvä: marsipaania päälle ja karkkia reunoille. Sen kummempaa aihetoivetta ei pojalla tai äidillä ollut. Täytteetkin tein sen mukaan, mitä aiemminkin olen heille tehnyt. Takuuvarmasti maistuu myös lapsille.

Toteutusvaiheessa marsipaani vaihtui käytännön syistä vaahtokarkinmakuiseen kaulintamassaan, ja koska jotain halusin massan päälle keksiä, päädyin lumiukkoon - karkeilla toteutettuna.


Kakussa on kuuden munan sokerikakkupohja, kostutus vaniljamaitoa ja täytteenä mansikkahilloa, laktoositonta vispikermaa ja vaniljarahkaa. Pursotukset on vaniljakreemijauheella vahvistettua laktoositonta vispikermaa.


Lumiukon silmät, nenä ja suu on siis tehty karkeista. Samoin kakun alareunaa kiertää hedelmäkarkit.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti