19. tammikuuta 2014

Suklaabrownie

Pullahiireltä löytyi herkullinen suklaabrownien ohje. Tämä muistuttaa paljon mutakakkua, on suussasulavan herkullista ja suklaista. Tarjosin herkkua vieraille vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon kanssa.

Kuvat eivät ole eduksi tälle herkulle, pahoitteluni siitä. Kiireessä nappasin vielä kuvan viimeisestä palasta.



OHJE:

375 g voita
3 dl ruokosokeria
3 kananmunaa
1 tl leivinjauhetta
1½ dl kaakaojauhetta
5 dl vehnäjauhoja
2 dl maitoa
200 g suklaata

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja ruokosokeri keskenään hyvin. Lisää kananmunat yksi kerrallaan hyvin vatkaten ja jatka viimeisen kananmunan jälkeen vatkaamista vielä noin 5 minuutin ajan. Sulata sillä aikaa suklaa ja nosta sivuun jäähtymään. Mittaa ja sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Sekoita sulatettu suklaa vielä joukkoon hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun 26 cm irtopohjavuokaan. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Kakku saa olla vielä hieman "hytisevää" paiston loppuvaiheessa. Jäähdytä kakku ja siirrä se tarjoiluastialle. Koristele marjoilla, suklaalla ja tarjoile kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.

2 kommenttia:

  1. mmm.. nää on niin hyviä ja niin varmasti tämäkin. näyttää tosi herkulta :P

    VastaaPoista
  2. oijoi, näyttää kyllä ihanalta!

    VastaaPoista