16. toukokuuta 2013

Vanilja-vadelmamuffinssit

Poika toivoi synttäreilleen muffinsseja. Muffinsseissa piti olla hilloa sisällä sekä kermavaahtoa ja nonparelleja päällä. Toiveiden mukaan siis tein ja tällainen oli lopputulos.


OHJE (noin 18 kpl):

2 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl juoksevaa margariinia
2 dl vaniljajogurttia
2 munaa
100 g paistonkestävää vadelmamarmeladia

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää joukkoon juokseva margariini, jogurtti ja muna. Sekoita vain sen verran, että ainekset tasoittuvat.

Annostele taikinaa noin ruokalusikallinen muffinssivuokiin. Lisää noin teelusikallinen vadelmamarmeladia. Peitä marmeladi lusikallisella taikinaa. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 20-25 minuuttia.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti