3. maaliskuuta 2013

Lego-kakku

Pojan nimipäiville tein Lego-aiheisen kakun. Alunperin piti tehdä Ninjago-kakku, mutta päädyimme pojan kanssa tähän legopalikkaan. Olikin huomattavasti helpompi tehdä kuin Ninjago! Kakun täyte oli myös pojan toiveidenmukainen.


Pohja:
6 munaa
1½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne munavaahtoon. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia. Kumoa kypsä levy sokeroidulle leivinpaperille.

Leikkasin levyn niin, että siitä sai kolme kerrosta. Alla kuva:


Kakku on kostutettu vaniljamaidolla, täytteenä mansikkahilloa ja vaahdotettua Valion suklaakermaa. Kakku on kuorrutettu vaahtokarkinmakuisella kaulintamassalla, jonka värjäsin keltaisella pastavärillä. Kosteuseristeenä massan alla on vaahdotettu laktoositon vispikerma.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti