28. helmikuuta 2013

Punaherukka-valkosuklaamuffinssit

Enpä ole koskaan aikaisemmin tehnyt muffinsseja punaherukoista. Itse asiassa ei ole käynyt edes mielessä, että punaherukoita voisi käyttää muffinsseihin. Nyt tuli kuitenkin kokeiltua, samalla saa pakastinta vähän tyhjemmäksi, eikä muuten ollut yhtään hullumpi kokeilu! Tykkäsin kovasti - yhdessä valkosuklaan kanssa oli varsinaista herkkua, nam!


OHJE (12 kpl):

1 dl sokeria
2 munaa
1 dl juoksevaa margariinia
1 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
2 dl punaherukoita
65 g valkosuklaata

Rouhi valkosuklaa. Sekoita keskenään sokeri ja munat. Lisää joukkoon juokseva margariini ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää viimeisenä punaherukat ja rouhittu valkosuklaa.

Jaa taikina muffinssivuokiin. Paista uunin keskitasossa 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Itse laitoin muffinssien päälle palan valkosuklaata heti uunista ottamisen jälkeen, muuta koristetta ei muffinssi tarvinnut.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti