Leivotaan-lehdestä
nappasin tämän teeleipien ohjeen. Tosin nimitys teeleivät on hieman
harhaanjohtava, sillä näihin leipäsiin käytetään hiivaa, joten
lopputulos on sämpylämäinen. Oikein hyvää kuitenkin!
OHJE (12 kpl):
50 g hiivaa
5 dl maitoa
50 g voita
1 rkl hunajaa
½ tl suolaa
10 dl vehnäjauhoja
Sulata voi ja kuumenna maito
kädenlämpöiseksi. Se onnistuu kätevimmin, jos sulatat voin
mikroaaltouunissa, kaadat maidon joukkoon ja lämmität vielä hetken.
Sekoita voi-maitoseokseen hiiva, sitten suola ja hunaja. Lisää
vehnäjauhot ja sekoittele puuhaarukalla. Taikina saa jäädä löysäksi.
Anna sen kohota noin 30 minuuttia.
Voitele uunipelti. Kaada taikina
pellille ja ripottele pinnalle jauhoja. Painele taikina jauhotetuin
käsin vuokaan. Leikkaa 12 osaan ja anna kohota, kunnes uuni on kyllin
kuuma. Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti