Viime viikolla leivoimme pienten poikien kanssa sämpylöitä sadepäivän iloksi.
OHJE:
5 dl vettä
2 dl neljän viljan hiutaleita
1 tl suolaa
2 rkl siirappia
1 pss kuivahiivaa
8-9 dl sämpyläjauhoja
½ dl juoksevaa margariinia
Sekoita +42-asteiseen (reilusti
kädenlämpöiseen) veteen neljän viljan hiutaleet, suola ja siirappi.
Lisää taikinaseokseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu.
Lisää jauhoja vähitellen ja
loppuvaiheessa juokseva margariini. Vaivaa taikina tasaiseksi ja
kimmoisaksi. Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat
pois. Leivo taikinasta pyöreitä sämpylöitä. Kohota sämpylät liinan
alla. Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti