Leipää en
ollutkaan leiponut sitten opiskeluaikojen. Tässä päivänä eräänä
ryhdistäydyin ja leivoin hiivaleipää. Kylläpä maistuikin pojille
välipalalla! Leivoin leivät allaolevalla ohjeella, ohje on otettu
Rainbow hiivaleipävehnäjauhopussista.
OHJE (2 kpl):
5 dl vettä
50 g hiivaa
2 tl suolaa
2 rkl siirappia
½ dl öljyä
12-13 dl hiivaleipävehnäjauhoja
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota
siihen hiiva. Lisää suola ja siirappi. Lisää puolet jauhoista ja vatkaa
seosta voimakkaasti. Lisää loput jauhot vähitellen ja viimeisenä öljy.
Alusta pehmeä taikina. Peitä ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa
kaksinkertaiseksi.
Kaada taikina jauhotetulle pöydälle.
Leivo kaksi leipää ja nosta ne pellille leivinpaperin päälle. Anna
kohota liinalla peitettynä. Pistele leivät tai koristele pinta viilloin.
Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti