13. kesäkuuta 2015

Sitruunaunelmat (*munaton*)

Ammattiliiton lehdestä bongasin tämän pikkuleipäohjeen. Ohje ei toiminut täydellisesti: jouduin lisäämään taikinaan hiukan vettä ja pikkuleivät olivat aika kovia, ei sellaisia pehmeitä kuin kuvasta voisi ajatella. Maku oli kuitenkin hyvä, mukavan sitruunainen.


OHJE (25-30 kpl):

50 g voita
1½ dl sokeria
½ dl rypsiöljyä
1½ tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
½ sitruunan raastettu kuori
2½ dl vehnäjauhoja
(1-1½ rkl vettä)

Vatkaa voi, sokeri ja rypsiöljy kuohkeaksi sähkövatkaimella. Lisää kuivat aineet ja sekoita taikinaksi. Lisää tarvittaessa hieman vettä. Pyöritä palloiksi ja nosta leivinpaperoidulle uunipannulle. Paista 150-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, anna jäähtyä pannulla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti