5. joulukuuta 2013

Appelsiininmakuinen unelmatorttu

Tätä unelmatorttua olen leiponut useamman kerran, mutta jostain syystä se ei ole koskaan päätynyt blogiin. Torttu maistuu ihanasti appelsiinilta, on oikein hyvää. Ohjeen olen saanut lähemmäs 15 vuotta sitten vanhimman pojan kummitädiltä. Tällä kertaa koristelin unelmatortun suklaakermavaahdolla.


OHJE:

Pohja:
4 munaa
1½ dl sokeria
4 rkl vehnäjauhoja
2 rkl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
1 prk appelsiinituorejuustoa
1 rkl sitruunamehua
½ dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
2 dl kermaa

Vaahdota munat ja sokeri paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Sihtaa joukkoon kuivat aineet ja sekoita varovasti. Kaada taikina uunipannulle leivinpaperille. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille.

Valmista täyte. Sekoita tuorejuuston joukkoon sitruunamehu, sokeri ja vanilliinisokeri sekä vaahdotettu kerma. Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle ja rullaa leivinpaperin avulla kääröksi.

1 kommentti:

  1. Näyttää tosi ihanalta! Muistaakseni olen itsekin joskus tehnyt tällaista kääretorttua, johon menee appelsiinituorejuustoa. Joskus tosi kauan sitten. Ja oli hyvää, pitääkin taas tehdä tätä. Hyvä kun täältä löytyi resepti :)

    VastaaPoista