12. heinäkuuta 2013

Mansikkajäätelö

Kesän jäätelöherkkujen valmistaminen jatkui mansikkajäätelöllä. Maku oli ihanan mansikkainen, ei yhtään liian makea. Ohjeella tulee reilu litra jäätelöä.


OHJE:

250 g mansikoita
2 kananmunaa
½ dl glukoosisiirappia
2 dl vispikermaa
2 tl vaniljasokeria

Soseuta mansikat. Vaahdota keskenään kananmunat ja glukoosisiirappi. Vaahdota kerma, lisää joukkoon vaniljasokeri. Yhdistä vaahdot varovasti sekoittaen, lisää sekaan mansikkasose. Sekoita tasaiseksi.

Kaada seos vuokaan tai rasiaan. Laita jäätelö pakastimeen kannella peitettynä. Pakasta seuraavaan päivään.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti