Ystävänpäivän leivoksia

Tein perheelle ystävänpäiväksi leivoksia. Aiemmin en ollutkaan tällaisia tehnyt, joten oli mukava tehdä vähän jotain erilaista. Pohjan ohje - ja idea muutenkin - on täältä.

OHJE:

Pohja:

4 kananmunaa

1 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

100 g taloussuklaata

Kostutus:

1 dl vadelma-mansikkamehua

Täyte ja päälle:

1 dl vadelmahilloa

1 prk Flora vispiä

1 rkl mansikkatomusokeria

pinkkiä pastaväriä

Koristelu:

suklaasydämiä

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet yhteen ja sekoita varovasti muna-sokerivaahdon joukkoon. Sulata suklaa miedolla lämmöllä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita sulanut suklaa taikinan joukkoon. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Kumoa kypsä pohja leivinpaperille ja anna jäähtyä.

Vaahdota täytettä varten Flora vispi, mausta mansikkatomusokerilla ja lisää pinkkiä pastaväriä.

Leikkaa pohja kahteen osaan. Kostuta toinen puoli mehulla, levitä pohjalle vadelmahillo ja puolet kermavaahdosta. Laita toinen pohja päälle ja kostuta. Leikkaa pohja leivoksiksi ja koristele kermavaahdolla ja suklaasydämillä.