Hieman laahaa päivitykset jälkijunassa, sillä nämä muffinssit tein jo ennen pääsiäistä. Ohje on wadelma.kakku.-blogista,
itse en kuitenkaan tehnyt vaniljakreemitäytettä. Olivatkin oikein
nimensä veroisia, todella pehmeitä siis. Alla ohje niinkuin itse tein.
OHJE:
150 g voita
1,5 dl sokeria
2 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 prk sitruunarahkaa
1 sitruunan mehu ja kuoriraaste
kuorrutus:
1 prk Flora vispiä
n. 1 dl lemon curdia
keltaista elintarvikeväriä
Sekoita pehmeä voi ja sokeri. Lisää
munat yksitellen sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne
taikinaan. Lisää sitruunarahka, mehu ja kuoriraaste.
Lusikoi vuokiin taikinaa ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.
Vatkaa Flora vispi vaahdoksi, lisää lemon curd sekä keltaista elintarvikeväriä. Pursota kuorrutus muffinsien päälle.
Itse ripottelin päälle vielä aurinkoströsseliä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti