22. elokuuta 2012

Helpot rahkapullat

Helppo ohje tehdä hyviä pullia. Ohje on Valiolta. Itse tein pullat vaniljarahkasta.


OHJE:

2½ dl maitoa
½ pkt (25 g) hiivaa
1 dl sokeria
½ tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 muna
6 dl vehnäjauhoja
75 g voita
Päälle:
munaa
1 prk (200 g) maustettua rahkaa sitruuna, vanilja tai kuningatar
(raesokeria)

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Vatkaa sekaan 4 dl vehnäjauhoista. Lisää sulatettu voi. Sekoita loput jauhot puuhaarukalla. 
 
Voitele amerikanmuffinivuokien pohjat. Jaa taikina vuokiin. Kohota liinan alla vedottomassa paikassa. 
 
Voitele pullat munalla. Tee pullien keskelle syvennykset sormilla tai kahden pikkulusikan avulla. Jaa rahka syvennyksiin. Ripota halutessasi raesokeria reunoille. 
 
Paista 225 asteessa noin 12 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti