Veljeni avovaimo tarjosi tätä herkkua, kun kävimme kylässä. Tämä on
kyllä varmasti helpoin tapa tehdä mustikkapiirakka; varsinkin jos
käyttää pohjana kaupan pakastealtaasta löytyvää murotaikinaa. Tosin ei
pohjan tekeminenkään vaikeaa tai aikaavievää ole.
Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
1½ dl vehnäjauhoja
1½ dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
3 dl mustikoita
5 dl mustikkajogurttia
Sekoita taikinan ainekset keskenään ja
levitä seos voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Laita pohjan
päälle mustikat ja kaada mustikoiden päälle mustikkajogurtti. Paista
piirakkaa 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Täyte on uunista otettaessa
löysää, mutta sakenee jäähtyessään.
Nam, on oikein herkkua :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti