21. joulukuuta 2013

Mustikka-kauramuffinit

Jouluvalmistelujen keskellä teki mieli leipoa jotain ei-niin-jouluista. Aikani selailin netin ihmemaata, kunnes Hellapoliisilta löysin näiden mustikka-kauramuffinien ohjeen. Oi, mitä herkkua! Ja helppo ja nopea ohje! Näitä pitää tehdä toistekin.


OHJE (noin 15 muffinia):

2 munaa
2 dl ruokokidesokeria
150 g sulatettua voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
200 g vaniljarahkaa, sitruunarahkaa, maustamatonta maitorahkaa tai kookosmaitoa
3-4 dl mustikoita

Pinnalle:
tomusokeria

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi puuhaarukalla. Jaa muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Siivilöi jäähtyneiden muffinien pinnalle tomusokeria.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti