25. lokakuuta 2013

Mehevät kaakaomuffinssit

Nämä kaakaomuffinssit ovat nimensämukaisesti meheviä. Ohje on Herkkuhovista. Itse en laittanut taikinaan Rommi-kaakaolikööriä ja kermaakaan ei sattunut olemaan, joten käytin maitoa. Oikein onnistuneet muffinssit tuli näinkin.


OHJE (10-12 kpl):

150 g voita
1½ dl sokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
½ dl Van Houten -kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
1 dl kermaa
(1 rkl Rommi-kaakaolikööriä)

Vaahdota pehmeä voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen samalla kovaa vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sihtaa taikinaan, sekoita yhdessä kerman (ja liköörin) kanssa. Jaa muffinssivuokiin muffinssipellille. Paista 200 asteessa 12-15 minuuttia.

Itse koristelin muffinssit suklaakermavaahdolla, kaakaoströsseleillä ja pikkuruisilla kukilla.

1 kommentti:

  1. Mukavaa että pidit ohjeesta. Nämä ovat hyviä, tuo suklaakermavaahto kuulostaa ihanalta. :)

    VastaaPoista