15. syyskuuta 2013

Kastekakku

Sain viime viikonloppuna kunnian tehdä kakun ristiäisiin. Kakun suhteen sain vapaat kädet, toiveena oli ainoastaan lasten suuhun sopiva täyte ja kakun piti olla n. 20 hengelle. Mietintämyssy päähän ja tuumasta toimeen...


Kakussa on kuuden munan sokerikakkupohja, kostutus vaniljamaitoa, täytteenä mansikkatäyte. Kosteuseristeenä kuorrutteen alla on sokerikreemi. Kuorrutus on vaahtokarkinmakuista kaulintamassaa. Vauvakoriste on esitelty aiemmin täällä.


Rehellisyyden nimissä on sanottava, että kakusta ei tullut sellainen kuin alunperin suunnittelin. Massa pääsi vähän repeilemään, joten sitä oli paikattava jotenkin. Laitoin sitten noita vaaleansinisiä ympyröitä sinne tänne. Mielestäni kokonaisuus oli kuitenkin aika kiva.

Onnea vielä pikku-Jasulle ja koko perheelle!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti