15. helmikuuta 2013

Min älskling -leivokset

Kun näin Juhlattaren kakkublogissa näiden leivoksien ohjeen, tiesin heti, että näitä leivon perheelle ystävänpäiväksi. Min älskling -leivoksia för mina älsklingar <3 Suuren suurta herkkua nämä ovatkin. Työvaiheita on muutama, mutta lopputulos on sen arvoinen. Kannattaa kokeilla!


OHJE:

Pohja:
150 g voita
2 kananmunaa
3 dl sokeria
2-3 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
4½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1½ dl maitoa

Täyte:
1 pss vaniljakastikeaineksia (Blå Band)
2 dl kylmää maitoa
150 g voita
1 rkl vaniljasokeria
2 rkl tomusokeria

Päällinen:
75 g voita sulana
2 rkl valmista jäähtynyttä kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
3½ dl tomusokeria

Päälle koristeeksi strösseleitä


Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, maito ja voi muna-sokerivaahtoon. Paista uunipellillä noin 20 minuuttia.

Tee sillä välin täyte: Anna voin pehmentyä. Valmista vaniljakastike sekoittamalla vaniljakastikeainekset kylmään maitoon. Lisää voin sekaan vaniljasokeri ja tomusokeri. Vatkaa sähkövatkaimella sekaisin. Sekoita tomusokeri-voiseos vaniljakastikkeen kanssa sekaisin.

Kun pohja on paistunut, anna sen jäähtyä. Jaa pohja kahteen osaan. Levitä toiselle pohjalle vanilja-voitäyte. Nosta toinen pohja kanneksi.

Valmista kuorrute: Sekoita kaikki aineet keskenään, tomusokeri viimeisenä. Levitä kuorrute kakun päälle. Koristele strösseleillä.

5 kommenttia:

  1. Nam, näyttävät tosi herkullisilta!!:)

    VastaaPoista
  2. oijoi mitä herkkupaloja! testaan kyllä ehdottomasti näitä!

    VastaaPoista
  3. Ihastelin näitä jo Juhlattarella, täytyy kyllä testata, nams =)

    VastaaPoista
  4. Nam, mitä makupaloja...

    VastaaPoista
  5. Kiitos teille kaikille, olivat kyllä tosi herkullisia :)

    VastaaPoista