6. joulukuuta 2012

Mainio maustekakku

Pojat lähtivät mummolaan yökylään ja veivät mennessään maustekakkua. Tällä ohjeella olen leiponut maustekakkua useamman kerran ja hyvää tulee. Ohjeen olen saanut aikoinaan opiskelukaveriltani.


OHJE:

4 munaa
1½ dl sokeria
1 dl siirappia
1 tl neilikkaa
1 tl kardemummaa
2 tl pomeranssinkuorta
1½ tl kanelia
1½ tl inkivääriä
200 g voita tai margariinia
2 tl leivinjauhetta
4½ dl vehnäjauhoja

Rasva sulatetaan, siirappi ja mausteet kiehautetaan ja jäähdytetään. Munat ja sokeri vaahdotetaan. Vaahtoon sekoitetaan vähitellen siirappi-mausteseos sekä vuorotellen rasva ja vehnäjauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu.

Paista 175 asteessa noin tunti.

1 kommentti:

  1. Näyttääkin todella ihanalta :), oonkin tässä etsiskellyt mukavaa maustekakkureseptiä joulumyyjäisiä varten ja nappaankin tämän tästä kokeiltavaksi :)

    VastaaPoista