Hiihtoloman
alkajaisiksi meillä kävi kylässä poikien serkkuja ja pitihän vieraille
jotain hyvää tarjottavaa olla. Kardemummamuffinsseja tällä kertaa, ohje
on Kinuskikissalta.
Ohjeesta poiketen en laittanut pinnalle hasselpähkinärouhetta, vaan
pelkästään raesokeria, sillä meillä ei kaikki tykkää pähkinästä.
OHJE:
150 g voita tai margariinia
1½ dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa
1½ dl maitoa/kermaa
Pinnalle:
½ dl hasselpähkinärouhetta/lastuja
½ dl raesokeria
Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa.
Nosta lusikalla taikinaa
muffinssivuokiin. Jos käytät muffinssipeltiä, voit täyttää vuoat
kukkuralleen. Sekoita hasselpähkinärouhe ja raesokeri keskenään ja
ripottele seosta muffinssien pinnalle. Painele pähkinä-sokeri taikinaan
niin, ettei se varise muffinssien kohotessa.
Paista 225 asteessa 12-15 minuuttia. Minimuffinssit paistuvat noin 10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti