Broileripiirakka

Kerrassaan herkullista broileripiirakkaa. Ohje on Decapitated-blogista.

 

OHJE:

1 pellillinen

Pohja:

10 dl vehnäjauhoja

2 dl perunamuusijauhetta

6 tl kuivahiivaa

1½ tl suolaa

1½ tl sokeria

2 dl sulatettua rasvaa

4½ dl maitoa

Täyte:

800 g broilerin fileesuikaleita (marinoitu tai maustamattomia, jos haluat maustaa itse)

300 g aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa

2 punasipulia

2 tlk ananaspaloja

200 g juustoraastetta

oreganoa

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää lämmitetty maito-rasvaseos. Vaivaa hyvin ja kauli taikina pellille. Paista broilerinfileesuikaleet voissa kullanruskeiksi. Silppua punasipuli pieniksi kuutioiksi. Levitä tuorejuusto tasaisesti piirakkapohjalle, ja levitä tuorejuuston päälle paistetut suikaleet, punasipuli ja valutetut ananaspalat. Ripottele päälle juustoraastetta ja oreganoa makusi mukaan.

Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.