28. heinäkuuta 2012

Piparminttu-kolakarkit

Näiden herkkujen kanssa meinasi epätoivo iskeä, kun alkuun näytti, että eivät jähmety millään. Loppu hyvin, kaikki hyvin - vaativat vaan varsin pitkän ajan jääkaapissa, mutta jähmettyneet ovat. Omaan makuuni ovat ehkä vähän turhan makeita, mutta voin suositella imelän ystäville. Ohje on otettu Yhteishyvän Ruokamaailmasta 12/09.


60 kpl

3 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
1 dl siirappia
1 rkl voita
3 rkl piparminttukaramellirouhetta (Marianne)

Mittaa sokeri, kerma ja siirappi kattilaan. Anna kiehua kunnolla 20 minuuttia, kunnes seos on paksuhkoa kinuskimaista kastiketta. Nosta kattila syrjään ja lisää joukkoon nokare voita. Anna jäähtyä 10 minuuttia. Sekoita joukkoon piparmintturouhe. Kaada seos makeisvuokiin ja anna jähmettyä viileässä ja kuivassa paikassa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti