Sain
äidiltäni mustaherukoita ja pitihän niistä leipoa jotain hyvää. Tämä
ohje on ollut reseptikirjassani jo pari vuotta, mutta en ollut testannut
sitä aikaisemmin. Ohje on Pirkasta vuodelta 2008. Meillä tätä
syötiin vaahdotetun Flora Vanillan kanssa.
OHJE:
2 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
½ dl sokeria
1½ tl leivinjauhetta
1 kananmuna
3/4 dl juoksevaa margariinia
1 dl maitoa
pinnalle:
150 g (n. 3 dl) mustaherukoita (tai karviaisia)
muruseos:
2 dl kaurahiutaleita
3/4 dl sokeria
3/4 dl juoksevaa margariinia
2 rkl kaakaojauhetta
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muna, margariini ja maito.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 26 cm). Ripottele päälle herukat.
Sekoita muruseoksen ainekset keskenään.
Ripottele seos piirakan päälle. Paista 200 asteessa uunin alatasolla
noin 20 minuuttia. Tarjoa jäähtyneenä jäätelön kanssa.