Helppo marjapiirakka

Vielä löytyi pakastimesta vähän viimekesäisiä marjoja. Mustikat, mansikat ja vadelmat päätyivät tähän piirakkaan. Olipa ihanaa vaniljakastikkeen kanssa!

OHJE:

Pohja:

1 muna

1½ dl sokeria

3/4 dl juoksevaa margariinia

2 dl maitoa 4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta 

Päälle:

5 dl marjoja

sokeria

Sekoita muna ja sokeri. Lisää juokseva margariini, maito sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada piirakkataikina voideltuun, halkaisijaltaan 27-30 cm piirakkavuokaan.

Levitä taikinan päälle marjat. Ripottele päälle vähän sokeria.

Paista piirakkaa uunin keskitasolla 200 asteessa 25-30 minuuttia.