Pullamuffinssit

Välillä on kiva leipoa jotain helppoa ja nopeaa - tämä ohje on juuri sellainen! Ja lasten positiivisia kommentteja oli ilo kuunnella. Muffinssien ohje on Leipoi, leipoi -blogista.

OHJE (12 kpl):

2 dl sokeria

2 kananmunaa

100 g (1,1 dl) juoksevaa margariinia

1 dl maitoa

4½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

½ tl kardemummaa

Kanelitäyte:

½ rkl kanelia

1 dl fariinisokeria

35 g (1/3 dl) juoksevaa margariinia

Päällitäyte:

½ dl vehnäjauhoja

35 g (1/3 dl) juoksevaa margariinia

½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sekoita kanelitäytteen ainekset keskenään. Sekoita päällitäytteen ainekset keskenään.

Sekoita taikinan sokeri ja kananmuna hyvin keskenään. Sekoita joukkoon rasva. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne taikinan sekaan vuorotellen maidon kanssa. Jaa taikina 12 vuokaan muffinssipellille. Laita kanelitäytettä teelusikalla jokaisen muffinssin keskelle, hieman taikinan sisään painaen. Lopuksi lusikoi päällitäytettä tasaisesti kaikkien muffinssien päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.