Pikakakku nimipäivän kunniaksi

Olin luvannut 5-vuotiaallemme täytekakun nimipäivän kunniaksi. Poika halusi itse maalata kakkuun kuvan. Mutta kuinkas kävikään? Minä unohdin nimipäivän!! Nimipäivän lähestyessä ihmettelin, kun postissa alkoi tulla onnittelukortteja. Kunnes sitten nimipäivän iltana tajusin unohtaneeni Mutta ei hätää, onneksi pojalle kelpasi kakku vähän myöhässä. Tämä olikin varsinainen pikakakku; pohjasta lähtien tein kaiken yhden illan aikana. Poika oli maalannut kuvan edellisenä iltana. Kakun täytteeksi poika toivoi mansikkahilloa, sokeria, kermavaahtoa ja juustoa (siis siivuina). Neuvottelun jälkeen poika suostui luopumaan juustosta.

Kuva on otettu iltahämärässä, joten on luonnottoman keltainen

Paistoin 6 munan kakkupohjan uunipellillä ja leikkasin sen osiin. Täytteenä on siis mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Pursotukset on vaniljakreemijauheella vahvistettua Flora vispiä, kakun päällä on pojan maalaus ja koristeena vielä nonparelleja.