Donitsimuffinssit

Piti tässä yhtenä päivänä saada jotain hyvää kahvin kaveriksi ja jotain herkkua lapsille. Leivoin muffinsseja, ohje on Kirsin keittiöstä.

OHJE:

175 g voita

3 dl sokeria

2 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

3/4 rkl leivinjauhetta

1/4 tl soodaa

½ tl muskottia

2½ dl maitoa

Päällys:

2 rkl voita

50 g sokeria

1 tl kanelia

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti sekoittaen vuorotellen maidon kanssa.

Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 180 asteessa keskitasolla 20 minuuttia.

Sulata päällystä varten voi. Voitele pikkuisen lämpöiset muffinssit voisulalla ja pyörittele muffinssin pinta sokeri-kaneliseoksessa.