Maku-lehdessä 1/10 oli helppo mokkapalojen ohje. Ohje oli hieman erilainen kuin jo vuosia käyttämäni ohje, joten testaukseen meni. Täytyy kyllä sanoa, että oli minun makuuni liian makea. Muut kyllä tykkäsivät.
OHJE:
200 g voita tai margariinia
3½ dl vahvaa kahvijuomaa
5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
4 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 munaa
Kuorrutus:
75 g voita
3/4 dl vahvaa kahvijuomaa
6 dl tomusokeria
3 rkl kaakaojauhetta
Koristeluun:
strösseleitä
Mittaa kattilaan rasva ja kahvi. Kiehauta ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita
joukkoon rasvaseos. Vatkaa puuhaarukalla munat taikinaan. Levitä taikina
leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15
minuuttia. Anna jäähtyä.
Valmista kuorrute. Kiehauta kattilassa
voi ja kahvi. Yhdistä tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään. Siivilöi seos
kattilaan ja sekoita kuorrute tasaiseksi. Lisää tarvittaessa
tomusokeria saadaksesi sopivan paksun, mutta notkean kuorrutteen.
Levitä kuorrute jäähtyneen piiraslevyn päälle. Koristele strösseleillä, suklaarouheella tai karkeilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti